Características
- Tipo: Vinho tinto seco
- Safra: 2021
- Origem: Mendoza / Valle de Uco – Argentina
- Produtor: Ernesto Catena
- Blend: Corte secreto (“Mistery Blend”)
- Teor alcoólico: cerca de 13,5% a 14%
- Amadurecimento: barricas de carvalho francês
Aromas e sabor
Apresenta notas de:
- frutas negras maduras
- ameixa
- chocolate
- especiarias
- violeta
- leve toque terroso
Na boca é:
- encorpado
- macio
- sedoso
- equilibrado
- final longo e elegante
Harmonização
Combina muito bem com:
- carnes vermelhas
- cordeiro
- massas intensas
- risotos
- queijos curados
O Alma Negra 2021 é um dos vinhos argentinos mais famosos e intrigantes da linha Ernesto Catena. Produzido no Valle de Uco, em Mendoza, ele é conhecido pelo “blend secreto” (Mistery Blend), que mantém em segredo as uvas utilizadas, criando um perfil sofisticado e misterioso.
