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O Braccale 2022 é um sofisticado tinto toscano assinado por Castello di Montepò, projeto de Jacopo Biondi Santi, herdeiro da lendária tradição Biondi Santi em Montalcino. O vinho combina o famoso clone BBS11 de Sangiovese Grosso com Merlot, trazendo intensidade, elegância e grande versatilidade gastronômica.
Características
País: Itália
Região: Toscana
Safra: 2022
Estilo: tinto médio a encorpado
Teor alcoólico: cerca de 14%
Amadurecimento: aproximadamente 12 meses em inox/carvalho
Perfil sensorial
frutas vermelhas maduras
cereja e ameixa
especiarias finas
notas de tabaco e couro
toque mentolado elegante
taninos sedosos e final persistente
Harmonização
carnes vermelhas
massas ao ragu
risotos intensos
cordeiro
queijos curados
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