Características
- Uva: 100% Sangiovese
- Origem: Montalcino, Toscana, Itália
- Amadurecimento: estágio em madeira e afinamento em garrafa
- Visual: vermelho rubi intenso e brilhante
- Aromas: cerejas maduras, ameixas, violeta, especiarias, notas de tabaco e madeira elegante
- Paladar: encorpado, estruturado e refinado, com taninos marcantes, boa acidez e final longo
- Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro, massas com ragu, risotos intensos e queijos curados
- Potencial: vinho de grande complexidade, ideal para momentos especiais e alta gastronomia
Brunello clássico da Toscana, elaborado pela Fattoria dei Barbi com 100% Sangiovese, trazendo um perfil elegante, estruturado e muito gastronômico. A safra 2020 costuma mostrar aromas de cereja, ameixa, frutas vermelhas maduras, ervas, flores e especiarias, com taninos firmes, porém sedosos, boa acidez e final longo. A crítica especializada também avaliou muito bem essa safra, com notas na faixa de 92–94 pontos.
