O Cave Geisse Brut Blanc de Blancs é um dos espumantes brasileiros mais prestigiados, elaborado pela Família Geisse, em Pinto Bandeira (Serra Gaúcha, RS), utilizando exclusivamente uvas 100% Chardonnay e o método tradicional (Champenoise). Permanece cerca de 36 meses em contato com as leveduras, o que proporciona grande complexidade e elegância.
Características
- País: Brasil
- Região: Pinto Bandeira – Serra Gaúcha
- Uva: 100% Chardonnay
- Tipo: Espumante Brut
- Método: Tradicional (Champenoise)
- Teor alcoólico: 12%
- Amadurecimento: 36 meses sobre as leveduras
Notas de degustação
- Visual: amarelo-claro com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente.
- Aromas: flores brancas, frutas cítricas e delicadas notas minerais.
- Paladar: fresco, elegante, de excelente acidez, cremoso e com final longo e refinado.
Harmonização
- Ostras e frutos do mar
- Peixes grelhados
- Ceviche
- Risoto de aspargos
- Saladas sofisticadas
- Queijos de massa mole
