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O Brillance Crémant de Bourgogne Brut é um espumante francês da região da Borgonha, elaborado pelo método tradicional (o mesmo utilizado em Champagne), com segunda fermentação na garrafa. Os Crémants de Bourgogne costumam ser produzidos principalmente com uvas Chardonnay e Pinot Noir, oferecendo excelente relação qualidade-preço.
Características
Destaques do vinho
Perlage fina e persistente (bolhas delicadas).
Aromas de flores brancas, frutas cítricas, maçã verde e notas minerais.
Paladar fresco, elegante e equilibrado, com final seco e agradável.
Teor alcoólico em torno de 12%.
Harmonização
Ostras e frutos do mar
Queijos macios (Brie, Camembert)
Carpaccio de salmão
Canapés e aperitivos
Sushi e sashimi
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