Vinho Contador Safra 2015, assinado pelo lendário enólogo Benjamín Romeo (Bodega Contador, Rioja - Espanha). Um dos vinhos mais pontuados e cultuados do mundo. Garrafa impecável, mantida sob rigoroso controle de temperatura e umidade em adega climatizada. Nível do vinho, rótulo e cápsula em estado perfeito. Item raro, ideal para apreciadores da alta gastronomia e colecionadores.
Característica
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Produtor: Bodega Contador (Benjamín Romeo)
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Região: DOCa Rioja (Rioja Alta / San Vicente de la Sonsierra), Espanha
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Tipo: Encorpado / Tinto
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Uvas: Principalmente Tempranillo (aproximadamente 96%), com pequenas porcentagens de Graciano e Mazuelo.
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Teor Alcoólico: ~15% vol.
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Estágio: 18 a 20 meses em barricas novas de carvalho francês de altíssima qualidade.
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Produção: Extremamente limitada (geralmente entre 6.000 e 7.000 garrafas).
Perfil Aromático e Gustativo
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Aroma: Complexo e profundo. Apresenta notas intensas de frutas pretas maduras (mirtilo, amora), marcante mineralidade e camadas finas de carvalho, baunilha, especiarias doces, chocolate escuro, tabaco e notas balsâmicas.
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Paladar: Grande volume e densidade, mas com um equilíbrio notável. A acidez é fresca e vibrante, e os taninos são incrivelmente sedosos, refinados e potentes. O final em boca é extremamente longo e persistente.
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Potencial de Guarda: Acima de 20 a 30 anos (pode evoluir muito bem na garrafa até 2035–2040+).
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos de alta gastronomia, como carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas, cordeiro, caça (como cervo ou javali), pratos com trufas e queijos curados de longa maturação.
